EL ARTE DE LA GASTRONOMIA

CHEF YAMIL SAMUR JARUFE

Moussaka - Cocina Griega

La Moussaka o Musaka es un plato tradicional en la gastronomia Griega, que hoy en día se extendió a muchos países de la región mediterránea, además de viajar a vuestra América. Esta comida es ideal para comer en invierno, no sólo por ser un plato que se come caliente únicamente, sino por la variedad de ingredientes que la componen.

Al estar adoptada por varios países puede prepararse de muchas formas y con muchos ingredientes. El plato típico original griego se prepara con carne de cordero, aunque también es común prepararlo sin nada de carne y elaborarlo solamente con vegetales, nosotros aquí en argentina podemos poner carne vacuna que hay en abundancia, además de contar con las especias y vegetales de nuestra tierra.